Với James Chivas, có hai nguyên tắc cơ bản trong pha trộn: ‘cất giữ lâu năm’ và ‘giọng Speyside đặc trưng’. Bậc thầy pha trộn Colin Scott tuân thủ những nguyên tắc tương tự trong ngày hôm nay, với whisky ít nhất 12 năm tuổi và với một lượng mạch nha Speyside hào phóng.
- MÀU SẮC: Rạng rỡ, hổ phách ấm áp.
- KHỨU GIÁC: Một mùi thơm kết hợp giữa thảo mộc hoang dã, thạch thảo, mật ong và trái cây vườn.
- VỊ GIÁC: Tròn vị và mềm ngậy với hương vị đậm đà, phong phú của mật ong và táo chín, với vani, hạt dẻ và kẹo bơ.
- HẬU VỊ: Đậm đà và lưu luyến.
